原料
猪肉（七分肥三分瘦）: 500g， 黑胡椒酱: 一包， 蜂蜜: 适量， 白芝麻: 适量
步骤
1买猪肉的时候让卖家绞成肉片或者肉馅，然后用烧烤用黑胡椒酱腌制四个小时或者过夜
2然后手工剁碎，或者绞肉机打碎，我用的是手持搅拌棒，打到猪肉馅发黏停止，然后用筷子朝一个方向搅拌上劲儿
3根据烤盘大小裁剪油纸，把肉馅直接铺在油纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅均匀擀开，一定要薄一点
4把保鲜膜揭掉撒芝麻，油纸放烤盘，烤箱预热上下火热风模式180度，中层烤十分钟
5十分钟左右根据具体情况，看到肉缩紧出水，把烤盘拿出来把水倒掉，抹蜂蜜，再烤五分钟左右直到呈现漂亮的颜色，取出翻面（因为垫的是油纸，所以放心翻面，不会沾）撒芝麻
6烤十分钟后取出抹蜂蜜，再接着烤五分钟，这时候猪肉脯已经基本成型了
7冷却之后就可以开吃啦！如果肉脯还有点湿润，不要怕！懒得再烤就微波炉转一分半钟就可以了，如果还想烤就140度放烤架，注意不要烤糊
小技巧
烧烤酱可以选择自己喜欢的口味，我用的是大喜大黑胡椒酱，喜欢甜口的可以试试原味烧烤酱 据说手工剁肉的话肉脯韧性会比较好，我懒。。。没有试过。。。但是用搅拌机绞肉好像也很好吃啊。。。不过我觉得你既然进来看懒人做法了-_-#可以先试试搅拌机 歪打正著的做法没来的及拍完整的照片，下次补上 第一次发菜谱，有什么不周到的我再来修正哈
