原料
红薯:
步骤
1红心番薯削皮，要削到露出整个红心，别心疼，使劲削
2洗干净
3加水直接放到锅内煮，
4煮
5煮到有红薯糖分泌出来
6等凉了，切条
7切好放太阳底下晒，每天翻一个面
8切好放太阳底下晒，每天翻一个面
9晒了3天后，下雨了，我就放到烤箱里烤了40分钟，30-40的度，温度不能高，高了会很硬，或者焦
小技巧
选红薯要选没有筋的，我在菜场买的这些红薯不好，太多筋了。太阳晒，烤箱烤，红薯干会偏硬，家里做红薯干是有一个用火烘的竹器，把红薯干放上面烤，这种红薯干做出来就是皮有点硬，里面很软糯
