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原料
猪肉: 200克, 大葱: 1根, 姜: 3片, 酱油: 适量, 胡椒粉: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 水: 克, 香油: 适量, 糖: 适量, 面粉: 500克
步骤
1猪肉剁馅儿,加入葱姜末,料酒,盐,五香粉,胡椒粉,食用油。
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2大葱切碎,用香油拌一下。
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3大葱与猪肉顺时针搅匀。
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4发面。温水和面,放入食用油,发酵粉,糖,盐。
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5发至两倍大。
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6排气揉匀
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7切成一个个小剂子,擀薄,包入馅料。捏成包子状,扣在案板上压扁。
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8饼锅加油烧热,放入馅饼。
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9双面煎至微黄,向锅内撒入适量水,盖盖。
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10小火烘烤,注意翻面,馅饼全部鼓起,说明馅料已熟。可盛出。
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11香喷喷的馅饼就好啦,趁热吃,外脆里香!
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