挞皮: 9个, 淡奶油: 100克, 蛋黄: 2个, 细砂糖: 30克, 吉士粉: 8克, 牛奶: 80克
1挞皮在常温下解冻
2将牛奶,淡奶油,细砂糖混合和加热至砂糖融化后,冷却至室温
3将蛋黄放入冷却后的牛奶混合液,搅拌均匀
4吉士粉过筛,混入奶液,搅拌均匀
5将混合好的蛋挞液,依次装入解冻后的挞皮,8-9分满。
6烤箱210℃预热,将蛋挞放入烤箱,中层,上下火烤15-20分钟。
每个人的烤箱不同,烤的时间视情况而定。当蛋挞表面出现斑点即可。