原料
五花肉: , 洋葱: , 金针菇: , 辣白菜: , 豆腐: , 韩式辣酱:
步骤
1五花肉切片,十三香爆香后翻炒五花肉(五花肉炒火大一些比较香)
2加入切好的小块洋葱 翻炒至油红色
3加入切好的辣白菜翻炒 (辣白菜切块大小适中过大过小都影响口感),辣白菜汤汁也要放入锅内
4加水后放入豆腐 金针菇 金枪鱼 ,个人喜欢豆腐切薄一些的大块 ,易入味
5锅开后加入韩式辣酱(根据个人口味适量加),调小火5分钟左右即可出锅。
小技巧
所有的食材都是根据个人口味适量加减 汤的味道取决于辣白菜的味道 所以辣白菜选取很关键 个人喜欢咸甜口的 金枪鱼选原味金枪鱼 除去油汁 只要金枪鱼部分 辣酱选择性的加 加了会浓稠一些 重口一些 咸度不够可适量加盐