原料
高筋粉: 500克， 细砂糖: 60克， 干酵母（夏天可减少至5克）: 6克， 鸡蛋: 50克， 水（根据自己面粉适量调整）: 270克， 黄油: 40克， 盐: 6克， 熟黑芝麻: 60克
步骤
1除黄油和黑芝麻，所有材料揉匀，到扩展阶段（基本不粘手）加黄油，最后加黑芝麻揉匀
2第一次发酵40分钟到1小时，发酵至两倍大，分成5份，松弛15分钟
3擀成牛舌状，卷好，放入土司盒内进行二次发酵（新考社的土司盒记得涂油或者垫纸），温度不超过40度，湿度可以稍高些
4190度，上下火，40分钟，因为不加盖，所以记得上色了要加盖锡纸以免上色太深
