原料
软壳蟹: 2只, 鸡蛋: 1个, 中筋面粉: 50g, 黑胡椒: 撒一些, 柠檬: 半个, 奶油: 一点, 欧芹: (装饰), 盐: 一勺, 料酒: 一瓶盖, 咸蛋黄: 2个
步骤
1解冻的软壳蟹 壳摸起来超软超软 和看起来不一样 这是蟹换壳时候七小时内捕捉上来极速冷冻才有的效果哦 这个是连壳子都可以一起吃的 超级美味
2蛋黄在烤箱弄熟 180度6分钟 然后拿出来
3切碎 备用(准备放入面糊中)
4面糊制作(加入面粉 鸡蛋 料酒 盐 黑胡椒 柠檬汁 一些水(尽量不要太稀薄)加入咸蛋黄 面糊就制作好了
5蟹切开 一只分成4块儿 裹上面糊 热油锅 放进去炸(炸啊!所以油一定要多)这一步图片没拍
6挤上奶油(不用打发) 欧芹和柠檬碎撒上 好了~ 又好看又好次
7这是我之前在外面次的 我这是低配版吧