原料
一.高筋面粉: 70克, 低粉: 30克, 温牛奶: 70克, 酵母: 3克, 盐: 3克, 黄油: 8克, 二.榴梿: 150克, 奶油奶酪: 50克, 马苏里拉芝士: 适量
步骤
1把"一"部分的材料放入面包机混合,揉至扩展阶段即可,也可揉至出手套膜哈。
2放在温暖处发酵。
3发酵至两倍大,戳个洞不回缩即可。
4排出气体,揉成团,盖上保鲜膜醒发15分钟。这时候预热烤箱200度15分钟。
5摊开至披萨盘,用叉戳出小洞,烤的时候便于排气,披萨饼不会鼓起来。放入烤箱中层烤6分钟拿出。
6抹上奶油奶酪。
7再抹上厚厚的榴莲(想想都口水洒洒的)
8铺上一层芝士碎。
9最后刷上薄薄的油。
10放入烤箱200度10分钟出炉。
11好厚的榴莲啊,真的太好吃了。