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原料
面条: 一斤半(吃多少放多少), 鸡蛋: 3个, 油菜: 3根, 火腿肠: 2根, 尖椒: 一个, 绿豆芽: 适量, 葱花: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 酱油: 适量
步骤
1所有食材来张大合照 面条是我买回来的一袋俩块钱,我今天用了俩袋,因为人比较多(也才3个人,其实是比较能吃?) 一块钱的绿豆芽,我也不知道多少买回来也没称 用了3大根油菜,2根火腿,一些葱花 还切了一些尖椒也可不放,因为我妈不吃辣的就用了一点点 以上食材可以自行添加,或更换 (想吃什么放什么,想吃多少放多少?)
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2绿豆芽用水焯熟, 油菜就切小点,火腿切片,尖椒切丝,鸡蛋打散备用
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3面条煮至七八分熟,因为一会要炒所以不能太软,硬一点比较好, 煮好后过凉水,捞出到点油,搅拌均匀,防止粘连
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4热锅冷油,,油热后的倒入蛋液,翻炒,凝固后,把鸡蛋拨打一边,锅里再倒点油,热后放葱花,,然后放火腿肠炒出香味
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5然后放入尖椒再放油菜和绿豆芽炒至油菜断生
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6再放入面条翻炒,倒入酱油,和适量盐,继续翻炒,直至面条都上色,然后洒少量的味精,翻炒几下,就ok 了?
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7出锅了?
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8分分钟干掉一大盘的样子?
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9隔着屏幕都留下口水了?
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