原料
肉糜: ， 香菇: ， 胡萝卜: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 芝麻: ， 盐，味精，生抽，料酒，白胡椒粉，五香粉:
步骤
1香菇取蒂
2将香菇蒂和胡萝卜切碎
3肉馅中加入葱花，姜末，盐，味精，生抽，淀粉，白胡椒粉，搅拌均匀。
4香菇刷上提前调好的调料（五香粉，盐，胡椒和食用油），再将香菇煎一下，稍软即可。将拌好的肉糜放入香菇中。上锅水开后蒸8～10分钟。
5将蒸出来的汤汁倒入锅中加淀粉汁，待粘稠后淋在上面。再在上面放适量的蒜蓉,葱花和芝麻，喜欢吃辣的话也可以加辣椒，随各人口味。再淋上热油，使蒜蓉葱花和芝麻爆香。
