原料
猪肉: ， 红绿灯椒: ， 瓜子仁: ， 鸡蛋: ， 淀粉: ， 葱: ， 姜: ， 酱油: ， 料酒: ， 盐:
步骤
1剁猪肉（不要太碎）放入盘中，葱姜剁碎，在猪肉里加入少许淀粉、打一个鸡蛋、葱、姜、盐、放少许料酒、酱油，搅拌均匀，腌一会儿
2灯椒切去蒂部，去掉核和籽，蒂要留着
3锅里放少许油，将腌好的猪肉倒入锅中，大火炒，放入瓜子仁，猪肉炒至8成熟
4将炒好的猪肉放到灯椒里，用蒂盖上（这样会使得肉的青椒味更浓），放入蒸锅蒸3到5分钟，取出在上面再放些瓜子仁即可
小技巧
第4步用蒸的比先将青椒焯好再放肉直接吃青椒味浓哦
