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原料
羊肉: 300g, 黄萝卜: 2根, 洋葱: 1个, 葡萄干: 70g, 西红柿: 1个
步骤
1肉切块,黄萝卜切粗丝,洋葱切丝,西红柿切碎,米用热水泡着,备用
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2锅里倒油,比平时炒菜的油要多一些。先炒肉,肉变色后继续翻炒,直到油把肉炸的变干,下洋葱翻炒,洋葱炒软后,下西红柿,黄萝卜翻炒,黄萝卜炒软后,加热水
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3热水稍微淹没过肉和黄萝卜,小火煮半小时,放盐,尝汤,味道要比平时炒菜咸。所有食材倒入电饭锅,下米,放葡萄干,按下蒸饭健(电饭锅中的水按自己平时蒸米饭习惯,多少自己掌握)
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4电饭锅蒸好饭后,加入孜然粉,搅拌均匀
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5金灿灿的抓饭出锅喽?开吃吧
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小技巧
1.羊肉也可用牛肉,鸡肉代替。不过还是羊肉的抓饭最香 2.米最好用热水泡,以防夹生 3.也可用胡萝卜代替黄萝卜,不过胡萝卜做出的抓饭颜色是白色的