牛尾: 克， 萝卜: 根， 枸杞: 粒， 黑胡椒: 勺， 料酒: 勺， 盐: 克， 姜: 片
1牛尾骨下冷水焯水去血水后沥干水分备用
2姜拍碎，下牛尾骨，黄酒下热开水高压锅30分钟。
3开锅后放入胡萝卜、白萝卜块压10分钟起锅后撒上枸杞子，开盖煮5分钟。最后撒少许黑胡椒，盐即可。
