营养丰富
牛尾 一根, 水 适量
1牛尾买回来用水煮一下
2煮好了放盆里，在清洗一次，我用高压锅煮，放上水清炖，高压锅不需要盖阀。
3煮的时候注意上面的浮末，用勺子把它撇出来。
4需要炖一个多小时，看着煮开了，就小火在煮，每天喝，我天天加水炖，越到最后越后盾。
5上面厚厚的一层油
每天喝汤，在碗里放入盐，香菜等。 也可以在下好的面条里浇上牛尾汤。成为牛肉面。 营养丰富。简单易学。
