蜂蜜玛德琳 0

原料

低筋面粉: 75g, 泡打粉: 2g, 液体黄油: 90g, 蜂蜜: 30g, 白砂糖: 30g, 鸡蛋: 2个

步骤

1黄油加热,化成液体,备用

2全蛋+糖,半打发;再加入蜂蜜继续打发

3低筋面粉+泡打粉过筛加入蛋液

4搅拌至糊状,无颗粒

5加入液体黄油,继续搅拌至完全融合,完成后放入冰箱冷藏一小时

6从冰箱取出后回温至可流动状态,导入模具

7烤箱预热至180度,中层烘烤,上下管150度,10分钟

8出炉,脱膜

小技巧

使用的模具是乐葵硅胶模,无需在模具上先涂黄油,脱膜也超方便

相关菜谱