原料
鸡蛋: 两个， 糖粉: 100g， 一个柠檬皮屑: ， 中筋面粉: 70g， 杏仁粉: 30g， 泡打粉: 3g， 黄油: 100g， 蜂蜜: 20g， 君度力娇酒: 一大勺
步骤
1用打蛋器将蛋液打散，加入糖粉后再次搅打。不需要完全大发蛋液。只需要混合均匀、一定程度发泡即可。
2用盐将柠檬外皮用力搓洗。用擦丝器刮下黄色皮屑。注意不要刮到白色部分。
3将皮屑加入步骤一搅拌均匀。再塞入面粉、杏仁粉、泡打粉搅拌均匀。
4再加入隔水融化的黄油，变倒边搅拌均匀。
5加入力娇酒和蜂蜜搅拌均匀。
6搅拌好的面糊盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半天
7取出面糊后，将面糊倒入模具九成满即可。
8烤箱预热175度，烘烤12～13分钟。
9烤好的玛德琳即可脱模。放置一晚后再食用口感更佳噢
小技巧
模具要乖乖地涂黄油筛高粉噢
