#爱的味道#肉丸蔬菜汤 0

原料

菠菜: 2棵, 胡萝卜: 1小块, 猪里脊肉: 200g, 洋葱: 1块, 西红柿: 1个, 鸡蛋: 1个, 淀粉: 20g, 橄榄油: 10g

步骤

1猪里脊肉切丁

2洋葱切丁

3胡萝卜切丁

4菠菜去头切小段

5西红柿切丁

6把里脊肉、胡萝卜、洋葱剁碎

7蛋液加入肉馅

8加入橄榄油、淀粉搅拌均匀

9开水里加入少许橄榄油

10肉馅做成丸子放入开水中,煮好备用

11锅里加入菠菜、西红柿、肉丸

125分钟后出锅

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小技巧

猫姨碎碎念    从营养搭配的角度讲,每餐要做到食物种类尽量多,由于宝宝食量较小,把食材混合起来做成丸子是一种很好的方法。    这款汤涵盖了肉、蛋、蔬菜、油,配米饭食用,营养全面。由于宝宝较小,麻麻也没有添加盐酱油等调味料。    但制作时要注意菠菜中的草酸含量较高,草酸会损失食物中的钙和锌,使用过量甚至会形成结石,要焯水使草酸挥发后再继续加工。

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