原料
鸡腿肉: 我用了600g左右， 香菇: 若干， 葱: 两小段， 姜: 三片， 红辣椒: 三个， 八角: 一颗， 生抽: 三汤匙， 老抽: 两汤匙， 糖: 两汤匙， 盐: 一点点， 香菇水: 一碗
步骤
1鸡腿肉买回来剁成块，洗干净，沥干水，一定要听话沥干噢
2香菇洗干净，倒入温水泡一个小时左右，我忘拍了，你们自己感受哈，姜切片，葱切段，三个辣椒，一个八角。
3泡香菇的水不要倒掉，留下一碗儿
4锅内倒入油，油热，把鸡肉放进去翻炒
5炒至鸡肉变色，把葱，姜，八角，辣椒放进去一起炒
6加生抽，老抽，糖，翻炒均匀
7倒入之前留好的一碗儿香菇水，没过鸡肉多一点点就可以，大火开锅后，小火炖8分钟
8放入香菇，加一点点盐，继续炖至汤汁收浓就可以出锅啦
9蹬蹬蹬蹬！开饭啦 盘子擦干净，再拍照，这样有食欲，不许犯懒
小技巧
- 香菇洗干净，用温水泡过的水，一定要留住，香菇水炖出来的鸡肉好好吃 2. 盐不要太早放 3. 可以加自己喜欢的土豆呀，青红椒等蔬菜，味道也很棒
