低筋面粉: 80克, 鸡蛋: 5个, 细砂糖: 65克, 玉米油: 30克, 柠檬汁: 几滴
1蛋清分离好
2滴几滴柠檬汁在蛋清里,分三次加入细砂糖打发蛋清,打发至奶油状,提起手持搅拌机呈尖勾状
3蛋黄里加入玉米油,低筋面粉后搅拌均匀
4将蛋清和蛋白混合均匀
5倒入纸杯至8分满,再轻震一下把气泡排出来
6上下火175度,20分钟