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原料
猪肝: 克, 姜: 3片, 大蒜: 3个
步骤
1先把猪肝划几道泡在水中半小时,一共换两次水
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2冲洗几遍后放锅里煮一会儿去血腥后捞出
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3放入锅中,加入适量的水,姜、蒜、料酒,煮熟为止。
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4煮熟后捞出放入盘内去掉里面的筋
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5把猪肝切成一样大小的块,最好是再小块一点
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6放入锅内小火炒,炒至水干微微变色即可
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7炒好的猪肝倒入料理机打碎
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8打碎时发现猪肝可能有点水分,可以再放入锅中继续炒一会儿
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9在倒入料理机继续打碎
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10打碎好的猪肝粉倒出用过滤网过滤一遍
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猪肝: 克, 姜: 3片, 大蒜: 3个
1先把猪肝划几道泡在水中半小时,一共换两次水
2冲洗几遍后放锅里煮一会儿去血腥后捞出
3放入锅中,加入适量的水,姜、蒜、料酒,煮熟为止。
4煮熟后捞出放入盘内去掉里面的筋
5把猪肝切成一样大小的块,最好是再小块一点
6放入锅内小火炒,炒至水干微微变色即可
7炒好的猪肝倒入料理机打碎
8打碎时发现猪肝可能有点水分,可以再放入锅中继续炒一会儿
9在倒入料理机继续打碎
10打碎好的猪肝粉倒出用过滤网过滤一遍