原料
鸭蛋: 10个， 培根: 1包， 香菇干: 10朵， 腊肠: 1跟， 虾米: 少许， 葱: 少于， 糯米: 200克
步骤
1糯米提前一晚用水泡着。如果懒或者没时间可以提前2小时用开水泡着，备用。
2鸭蛋，轻轻在一头敲一个小洞，然后倒出蛋白液。过程蛮恶心的。
3香菇干切之前用水泡软，然后切沫，葱也切沫。
4培根和腊肠，最好选广式腊肠，切丁。
5把所有切好的材料下锅翻炒，会比较香，这个步骤其实也可以省略。
6把炒好的料和糯米混合均匀，加一点点酱油，或者老抽上色
7然后把糯米材料塞进刚刚准备好的只有蛋黄的蛋里面。包一层锡纸。上高压锅蒸30分钟。
8香喷喷的糯米蛋出锅啦。
小技巧
糯米一定要提前泡 锡纸可以不用，蒸的比较软糯
