奶酪包(8寸) 0

原料

高粉: 2000g, 糖: 20g, 盐: 1g, 鸡蛋: 25g, 牛奶: 110g, 蜂蜜: 8g, 黄油: 20g, 酵母: 3g, 奶油奶酪: 80g, 奶油: 30g, 奶粉: 15g, 砂糖: 10g

步骤

1后油法将面团揉至能拉出大片薄膜,室温发酵1.5-2倍大。

2发酵好的面团排气后揉圆静置15分钟。

3将面团整形揉圆,放入预热好的烤箱内,180度25分钟,上色满意及时。加盖锡纸。

4奶酪内馅放入盆内,隔水加热搅匀。将烤好晾凉的面包切开,抹上奶酪馅,外面再蘸满奶粉。

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