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原料
猪蹄: 1200g, 纯净水: 2000g, 生抽: 70g, 老抽: 1茶匙, 南乳汁: 40g, 葱: 15g, 姜: 20g, 八角: 3个, 桂皮: 1根, 冰糖: 100g, 葱花: 1撮
步骤
1猪蹄先焯水洗净。
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2锅中放入纯净水,放入猪脚圈后,加入生抽、老抽、南乳汁、葱姜、八角、桂皮、冰糖。
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3加盖焖煮,烧开后小火焖2小时,慢慢收汁。
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4装盘即可,撒上葱花。
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猪蹄: 1200g, 纯净水: 2000g, 生抽: 70g, 老抽: 1茶匙, 南乳汁: 40g, 葱: 15g, 姜: 20g, 八角: 3个, 桂皮: 1根, 冰糖: 100g, 葱花: 1撮
1猪蹄先焯水洗净。
2锅中放入纯净水,放入猪脚圈后,加入生抽、老抽、南乳汁、葱姜、八角、桂皮、冰糖。
3加盖焖煮,烧开后小火焖2小时,慢慢收汁。
4装盘即可,撒上葱花。