原料
鸡蛋: 6个， 低筋面粉: 110克， 细白砂糖: 120克， 玉米油: 40克， 纯牛奶: 40克， 柠檬汁: 几滴
步骤
1先把鸡蛋分离，蛋清，蛋黄各一盆中
2把牛奶，玉米油倒入蛋黄盆中搅拌均匀
3把低筋面粉过筛到蛋黄盆中翻拌至无颗粒
4细白砂糖分三次加入到蛋清中打发，放入几滴柠檬汁去腥
5蛋白打发好湿性，取3分一蛋白霜进蛋黄糊中翻拌均匀
6再把蛋黄糊全部倒入3分2的蛋白霜那里翻拌均匀，就成了蛋糕糊
7准备好葡萄干少许
8把蛋糕糊倒入纸杯中，倒8.9分满，然后轻轻震一下，震走大气泡，撒上葡萄干
9把蛋糕送入预热好温度的烤箱，上下火180度，烘烤15分钟
10出炉，非常绵软
小技巧
葡萄干拿开水泡下，沥干水分
