原料
红枣: 1-2颗, 牛奶: 80克, 冰糖: 10克, 花胶: 50克, 姜: 4-5片, 百?️: 适量, 莲子: 适量, 以上的量可以根据人数自己决定,无需照搬:
步骤
1数适量的小花胶和几片姜片放入锅中,煮开3分钟,捞起并放入大碗,再加入冷水浸泡,放入冰箱冷藏,温度越低泡发的越快!
2泡开的花胶拿出来洗干净,上面会有少许的鱼油(正常情况)抠洗干净,避免?️杂味,放一旁备用
3莲子,百合,红枣,提前浸泡,再放入锅中炖或煮
4将花胶放入莲子一起炖或煮,随后再倒入纯牛奶(量可以根据自己的喜欢),再加去适量冰糖同时炖或煮,用明火煮的这个时候需要留意了,很容易粘锅的(因为花胶的胶质和冰糖)炖锅的就不担心,大约半小时左右就可以
5半个小时后,一盅满满的奶香味花胶甜品完成,满口的胶原蛋白,非常适合喜欢养颜的女性! 这款花胶适合一家老小食用,?️糖尿病的人忌食!! 挑选花胶做甜品,一定要选腥味不重的来做,以免做出来太腥影响口味! (一般花胶公肚都适合,以上那款小花胶比较小,不分公母,适合做的品种多,性价比高)