甜蜜蜜的花胶牛奶,有初恋的感觉。
花胶 50克, 纯牛奶 250ml, 冰糖 适量
1还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡
2把血丝、油脂洗干净。切件
3焯水1分钟后捞起
4放入炖盅,备用
5炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,没过花胶就行
6隔水炖约75分钟
7加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟
8搞定~!