原料
丝瓜: 3根， 油: 30ml（盖住炒锅的底面即可）， 盐: 5g， 鸡精: 5g
步骤
1丝瓜切块，最好小块一点哦
2小火热锅，加油，小火热油
3油热冒泡了就放入所有的丝瓜，一直保持小火翻炒，以防粘锅。
4等到丝瓜由硬变软就可以加盐和鸡精了，还是小火翻炒，关火，装盘。
小技巧
可以一开始根据个人口味先蒜、姜爆香的。这个始终保持小火哦，因为不加水，大火容易焦黄，色面不好看。
丝瓜: 3根， 油: 30ml（盖住炒锅的底面即可）， 盐: 5g， 鸡精: 5g
1丝瓜切块，最好小块一点哦
2小火热锅，加油，小火热油
3油热冒泡了就放入所有的丝瓜，一直保持小火翻炒，以防粘锅。
4等到丝瓜由硬变软就可以加盐和鸡精了，还是小火翻炒，关火，装盘。
可以一开始根据个人口味先蒜、姜爆香的。这个始终保持小火哦，因为不加水，大火容易焦黄，色面不好看。
