原料
高筋面粉: 180克， 低筋面粉: 70克， 即溶酵母: 5克， 水: 135毫升， 全蛋液: 25毫升， 细砂糖: 30克， 盐: 3克， 黄油: 25克
步骤
1将除黄油外的所有面包配料揉成光滑面团，再加入黄油，将面团揉至能拉出薄膜的扩展状态，盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大
2把发酵好的面团分割成8等份，滚圆，松驰15分钟
3用手掌将圆形面团轻轻压扁，再用擀面杖从面团的中心点分别向上、下擀开成椭圆形
4从椭圆形面团的一端开始向内卷，并将面团尾端粘贴紧
5接着在案板上搓揉数下，搓成细长的条形
6取一条搓好的长条形一条火腿肠
7把长条形从火腿肠的一头向另一头一圈圈绕好
8火腿肠被包围在面团里了
9烤盘上垫一层锡纸，将面团放在烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵
10面团发酵至原来的1.5倍大，在面团表面轻轻刷上一层全蛋液
11在刷上蛋液面团表面撒上一些黑芝麻
12预热烤箱，180度，中层，烘烤15分钟左右
小技巧
1、卷火腿肠的时候，要卷得紧密点，这样最后发酵的时候，面包才才不会裂开。 2、如果在揉搓长条形的时候,容易回缩,那就再松弛几分钟再搓。
