原料
面包胚部分: ， 高筋面粉: 200g， 全麦面包粉: 50g， 牛奶: 130g， 鸡蛋: 35g（剩余的鸡蛋液可以刷表面）， 糖: 35g， 盐: 3g， 酵母: 3g， 黄油: 25g， 夹馅部分: ， 沙拉酱、番茄酱、芝士片: 根据个人喜好， 热狗、培根、生菜、番茄: 根据个人喜好
步骤
1面包胚部分，后油法将面团揉至扩展阶段 面团滚圆盖保鲜膜发酵至2倍大小
2发酵至2倍大后取出，排气并将面团分割为8份（每份约60g）
3将小面团滚圆松弛15分钟，盖上保鲜膜防止风干
4将面团擀成椭圆形，宽度同热狗长度，自上而下卷起放入模具中进行2次发酵，发酵至2倍大。 预热烤箱上下火180度。 面包胚表面刷上蛋液并撒上白芝麻。
5将面包胚放入烤箱中下层，上下火180度，20分钟 烤好后取出放在烤架上晾凉
6从热狗胚中间开一刀不到底，放入生菜叶打底，铺入芝士片，放上烤制或煎过的热狗肠or培根，码上番茄片，最后挤上沙拉酱或者番茄酱，开吃吧！
小技巧
模具用的是兔子家的热狗8连模
