原料
高筋面粉: 280克， 盐 2: 克， 细砂糖: 40克， 牛奶加奶蛋共 180: 克， 鸡蛋 1: 个， 酵母: 3－5克， 黄油: 25克
步骤
1将除黄油以外的所有材料混合在盆中
2用筷子搅拌成絮状后，然后丢掉筷子，开始用你心爱的小手开始揉面，如果面揉起来不粘手，哦那太干了。另拿一个小碗加入牛奶，把手放入碗中打湿继续揉面，这一步反复到你的面团软软的为止。谨记千万不要往面团里直接倒牛奶或水！辣么第二次做的时候记得减少10克高筋面粉⋯
3这是揉面的手法，哈哈，系不系和搓衣服一样一样的？对，没错，就这样一直反复的搓呀搓。我大概15分钟左右，就能听到气泡压得响的声音，哦，酵母开始工作了！然后再5分钟 注意事项：揉面时请手撑用力??
4揪一小团面，慢慢地转圈拉开，面不会一拉就破，而且能看到薄膜的话，那说明我们离成功更近了一步。这时候面团比刚开始揉的时候干了，不粘手了
5我们该把切小丁已经软化好的黄油，加入面团包好，继续揉面！这时候面团又要回到稀稀软软粘手的赶脚，耐心一点，几分钟以后这种感觉会消失。然后，面团会变得软软的，揉起来毫不费力！
615分钟至20后，手套膜出来了有没有？比前面的膜更薄更透！ 这二十分中的时间内，如果听到大气泡压响的声音，我们要揪面团看了，是否已经出了这样的膜，如果出了，说面已经好啦！如果没有请继续加油揉，哈哈
7把面面揉成大馒头
8用擀面杖擀开，加上你喜欢的坚果类，但不能是湿的，要干果、干果、干果?
9卷起来放进吐司盒
10盖上盖子，放到考箱的中层发酵，一定要中上层，不然发不起来别怪我?
11烤箱解冻发酵功能，不要调温度，发酵60钟
12 发酵到八、九分满，这个图大概只有七分满！我是一次发酵成功的，不二次发酵哈 注意事项： 如果40分钟到，应该是会八、九分满的，所以推开吐司盒的时候动作一定要轻，要不烤出来就会形状不美，如果不破坏，辣应该和蛋糕店买的一样美?！一般发酵60分钟后我会拿到下层，直接烤，因为60分钟肯定发好了，不用看。如果吐司盒盖子推不动，说明发满罗哦，不要再推动它。
13好了，烤箱上下火，170度40分钟，烤箱叮咚的声音响起，厨房飘香浓郁…… 注意事项： 1、放到烤箱的最下层 2、烤好之后带上隔热手套，把吐司从模具里拿出来，自然晾到温温的（考好后一定要马上拿出来，不拿出来会变形哈） 3、我的烤箱是海氏35升，上下6根管，如果不一样品牌，请根据自己烤箱脾气控制温度，增加或降低温度！
14是不是跟买的一样完美?
15这就是我发酵后猛推的结果，表面不平整
16拉丝完美－－手撕，超级软，超香。如果吃不完的，在面包常温下放凉，手摸着有丁一点温度的时候装袋密封放置！
17也可放凉了用锯齿刀切片，然后装袋密封
18锯齿刀
19吐司片第二天可以给宝宝做起司三明治，能量满满?
小技巧
如果有问题可以留言，我有时间会回答，一个带二娃，事情多?
