鸡蛋: 10个, 红茶包: 1个, 香叶,八角,花椒,桂皮: 适量, 干辣椒: 适量, 葱姜蒜: 适量, 盐: 2茶勺, 白糖: 2汤勺, 料酒: 1汤勺, 生抽: 1汤勺, 老抽: 1汤勺
1鸡蛋洗净,放在锅里,先大火煮开然后开小火煮熟,取出晾凉,敲一下蛋壳容易入味
2锅中放油,放葱姜蒜末爆香,然后把所有调料放入,添水,放入鸡蛋开始煮,小大火烧开,后小火慢炖30分钟以上
3熄火后,鸡蛋浸泡在汤汁中2-3个小时候以上最好,隔夜就更好了,容易入味,注意过夜放冰箱,别变质了