原料
鸡蛋: 10个， 八角: 5到6粒， 桂皮: 一小段， 花椒: 一小把， 盐: 依据口味适量， 糖: 依据口味适量， 老抽: 3大勺， 生抽: 适量
步骤
110个鸡蛋洗干净 沥干水（有强迫症）不沥干其实放着自己也会干
2准备茶叶 建议云南滇红 其实随便啦 我就是冰箱存货随便抓一把
3锅里加水 放八角 桂皮 花椒 煮开再煮5分钟 关火 放入准备好的茶叶 等茶叶泡开 水晾凉
4水凉了 茶叶开了 放入鸡蛋 盐 糖 生抽 老抽 都适量 喜欢颜色深点就多点老抽 开火 大火开转小火煮10分钟 关火 找个工具把蛋壳敲碎 但是不要敲裂 影响美感 继续开火 水开 转小火10分钟 搞定 然后再浸泡半天 我感觉只要半天就很入味 谢谢大家
小技巧
没啥小妙招 不要太咸就行 太咸可以配粥吃
