原料
榴梿茸: 100克， 动物性鲜奶油: 30克， cream cheese: 300克， 绵白糖60克: 60克， 鸡蛋: 一个（取约35克）， 玉米粉: 25克， 牛奶: 125克
步骤
1准备工作：1、烧好开水；2烤箱预热170摄氏度。
2先把榴莲去核取肉，用滤网过滤，得出百分之百细腻而又纯正的榴莲茸 100g，这个过程非常痛苦，因为“放弃吧，直接把榴莲吃掉更好”这想法出现了不止10次，我得一而再再而三地克制着：绝不能偷吃！
3奶油芝士放置室温回软后，切小块放在一个大盆里，加入砂糖搅拌均匀，再用电动打蛋器打发至羽毛状。
4使用手动打蛋器（当然你也可以继续用电动的打蛋器，请保持低速），加入鸡蛋搅拌均匀。
5加入榴莲茸，搅拌均匀。
6筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
7加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀
8做好的榴莲芝士糊倒入模具。
9170摄氏度，水浴法，50分钟。烤完了不要立即拿出来，让蛋糕在烤箱里自然冷却后取出，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏过夜。
10用芒果装饰
小技巧
1、此分量可做一个6寸圆模；2、使用固底不粘圆模，为了方便脱模，最好垫上油纸。
