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原料
东阿阿胶: 500g, 芝麻: 1000g, 黄酒: 1000g, 冰糖: 200g, 枸杞: 250g, 红枣去核: 500g, 杏仁: 200g, 核桃仁: 500g
步骤
1前一天晚上先准备好需要的材料,洗干净~枸杞我称多了~留了一半起来~
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2阿胶先让药店帮忙碾成粉~第一天用黄酒泡下去~等待阿胶的融化~若冰糖没有碾成粉~也一起泡下去~这样容易融化~
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3所有的配料全部需要翻炒一边~各自放好~
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4阿胶先用大火熬开~然后转小火~熬至挂旗状~我大概熬了变不多25分钟~挂旗状没来得及拍~
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5先下核桃,杏仁,红枣,枸杞,最后下芝麻,芝麻一下,翻炒就更困难了~所以芝麻要放置最后
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6进行翻炒,混合均匀~这是个需要大力气大手腕力的步骤~我让老公帮忙了~呵呵
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7拌均匀后~起锅装盒子~盒子需要用保鲜袋垫着~到时候方便脱落~记得买耐高温的保鲜袋~这么多材料~一共做这么多成品~
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8大概五天后就可以脱模开切了~切完记得放冰箱保存~不容易软化~大功告成~冬季养生补起来~
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9最后,晒下我可怜的勺子~搅拌固元膏时~折了???
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