原料
阿胶（打粉）: 250g， 黄酒（十年陈）: 1000ml， 红枣: 500g， 桂圆: 200g， 核桃仁: 250g， 芝麻: 250g， 枸杞: 250g， 冰糖: 50-100g， 姜汁红糖: 少许
步骤
1准备好材料，阿胶粉加入黄酒烊化，大概需要2小时左右，待搅拌没有任何颗粒，完全调和。芝麻用锅炒香。
2熬胶，大火煮沸小火慢熬，熬到挂旗状，期间不停搅拌以防粘锅烧糊，一定要耐心熬煮至挂旗。
3挂旗后，小火（也可关火）分批先后倒入红枣、桂圆、枸杞、核桃，最后倒入芝麻，搅拌均匀，倒入模具，用力碾压定型，盛放模具需要擦上香油。
4放入冰箱冷冻半小时至一小时
5从冰箱中取出切片，刀上要抹香油，砧板垫好厚塑料膜。
6分装好放入冰箱，每天两片，早起空腹食用货晚上睡觉前食用，效果最佳。
小技巧
一定要耐心熬到挂旗！
