原料
里脊: ， 红萝卜: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 生抽: ， 白糖: ， 料酒: ， 蚝油: ， 鸡粉:
步骤
1里脊切片,绞成肉糜
2红萝卜切末
3肉糜和萝卜末混合，打个鸡蛋
4加点盐、鸡粉，顺方向搅至粘性
5用手将肉末揉成小肉团
6锅里加水放入肉团,煮至肉团变色
7将煮好的肉团捞出
8另起锅，放点水，加生抽、白糖、料酒和蚝油,放入肉团煮至酱汁收干
9菜洗净，烫熟后捞出摆盘即可
小技巧
肉团一定要冷水下锅煮； 最后用酱汁煮肉团时，一定要记得适时地搅下，我中途跑去看片了，导致底部有点小粘了，结果酱汁里会有点小肉末，浇在成品上不是很好看~~~~(>_<)~~~~
