低筋面粉: 100g, 玉米淀粉: 100g, 黄油: 100g, 糖粉: 40g, 煮熟蛋黄: 2个, 盐: 1g
1按需准备好各种材料;
2黄油室内融化,加入糖粉,盐一并打发;
3熟蛋黄放入面粉筛,用汤勺按压成蛋蓉后,加入黄油处打发!
4加入低筋面粉和玉米淀粉,揉成面团
5用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻一小时
6搓成圆小球数个
7拇指按压,成自然裂开纹路
8烤箱预热,170℃,15分钟
9成品出炉!
可加入抹茶粉,可可粉,制作不同口味