
简介
这道菜有种魔力,会让你在烹饪和享用的过程中,脑子里都在回响周董的声音:“秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解……”
原料
秋刀鱼两条, 海盐2小撮, 研磨黑胡椒适量, 橄榄油适量, 新鲜柠檬1块
步骤
1 秋刀鱼清除内脏,冲洗干净。

2 每条鱼斜刀分切成4块。

3 鱼块两面都撒上海盐和研磨黑胡椒,静置10分钟。

4 麦饭石煎锅烧热,用毛刷刷入适量橄榄油。

5 收小火,把鱼块摆放入煎锅,小火煎制。

6 翻面继续小火煎制,直到两面焦黄。

7 最后挤上几滴柠檬汁,好好享用吧!

8 成品图一。

9 成品图二。

10 成品图三。
