简介
初秋，一个爱吃海鲜的人是绝不可以遗忘秋刀鱼的，鲜中有微微的苦味，鱼籽盐烤后有点Q的口感都会增加幸福指数的
原料
秋刀鱼 二条, 细海盐 三勺, 胡椒 少许, 柠檬 一个
步骤
1新鲜的，眼睛明亮清彻的秋刀鱼二条，去内脏，洗净，保留鱼籽
2用细海盐，涂抹鱼的表面，按摩促吸收，静置十五分钟
3鱼肚中撒入适量胡椒，并放入切成丝的柠檬，烤箱上下火220°预热。“烤盘切记铺铝箔纸，并刷油”
4220°上下火，入烤箱中层，十分钟后取出翻面。继续烤十分钟
5从烤箱取出后，挤上柠檬汁，趁热配白酒少许，体会秋的惬意。
小技巧
鱼一定要新鲜，翻面时细致些，否则影响皮相。
