奶香菠萝馅的做法 0

原料

自制奶油菠萝冰激凌200克, 自制菠萝酱170克

步骤

1 将菠萝冰激凌倒入锅中

2 中小火加热融化

3 倒入菠萝酱

4 搅拌均匀

5 保持中小火加热,并不断搅拌

6 汤汁渐渐浓稠

7 不再流动

8 变成团

9 出锅,装入容器,待用

小技巧

尽量保持中小火,火太大焦色会比较重一些

整个加热过程中,需要不断搅拌,以免糊锅底。

菠萝馅也可以用菠萝酱/菠萝罐头/新鲜菠萝来做,需要奶香的话,可以加入奶粉增味

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