土豆适量, 茄子适量, 辣椒适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 淀粉适量, 糖适量, 醋适量, 酱油适量
1 土豆切块··
2 茄子切块···
3 辣椒切好，葱姜蒜准备好···
4 油6.7分熟的时候炸土豆···
5 外酥里嫩···
6 剩的油炸茄子···
7 锅里留点油放入白糖，葱姜蒜煲锅···然后把食材倒入锅中···倒入适当酱油··醋··和盐···翻炒。
8 翻炒后加入适当水淀粉···收汁后可以出锅啦··
