黑胡椒花朵包的做法 0

原料

高粉250g, 白糖25g, 盐1/2小匙, 酵母3g, 全蛋15g, 水140g, 植物油20g, 黑胡椒粉1小匙

步骤

1 主料以先液体后固体方式投入面包机

2 启动面包机揉至可拉出透明薄膜的面团，加入黑胡椒粉搅匀

3 盖上保鲜膜进行基本发酵

4 发好的面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约5分钟

5 把面团再次滚圆

6 逐个放入铺了油布的8寸圆模，盖上保鲜膜进行最后发酵

7 发酵完成后，表面刷上均匀的蛋液

8 放入已预热的烤箱中，以180度烘焙约28分钟

相关菜谱