原料
面粉500g, 干酵母5g, 苋菜（紫色嘀）适量, 水适量, 糖适量
步骤
1 用紫苋菜叶子加水煮开，滤汁（煮过水的紫苋菜叶子可以凉拌来吃，不浪费）
2 将所有材料放一起．（面粉/酵母/糖/苋菜的水）准备开始揉面～
3 手工揉面,揉得久一些，这样做出的馒头比较有韧性有嚼头，室温下发酵至1.5倍大，取出揉匀排出空气，再反复用手揉它个7、8分钟.(我是手工揉的,如果你家有面包机.我是建议你将所有材料放入面包机揉面40分钟).揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
4 面团发酵至两倍大时取出；重新排气、揉圆，松弛5分钟；
5 松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂
6 将面团擀开成0.5CM厚的片，大约每个直径8至10CM的圆形
7 面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐.---将6片面片如图叠加
8 用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线
9 由下向上卷起来，稍微卷得紧一点
10 玫瑰成型了吧？可以用筷子压一压卷好的面片中心，左右旋转着拧断．也可以切断．
11 稍摆平花朵底部，放好，就见到两朵漂亮的玫瑰花了，简单吧？
12 整理造型玫瑰花．再来一张图吧～
13 蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。（用白纸粘在馒头的底部的,以防粘底的.这样做比较省事.吃的时候把白纸撕去即可).
14 ＯＫ了，蒸好了～完成啦～～～下一步就是摆盘上桌，可以吃了～嘻嘻
15 华丽丽的上桌了，这是成品图了～想吃吗？
小技巧
关于颜色:可以用紫著来和面,就是紫玫瑰.南瓜泥和面,就是黄玫瑰.至于苋菜的水和面,
最后成品不是很红的.下次有机会我再试试黄玫瑰和紫玫瑰.
小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小，可视个人喜好而定；我做的就好大朵,感觉可以做小一点.
面皮叠的层数越多，作出的玫瑰花分层越多，但是不要太多，否则不易整形；蒸笼抹一层油，防止花卷粘锅，也可用蒸笼布代替。
＝＝＝＝＝＝＝华丽丽的分隔线＝＝＝
玩这款馒头的乐趣在于：她的颜色在不断地变化，会变成什么色，我不知道，
随时有惊喜，不过下次还是不用紫苋汁做天然色素了，因为，下次试试加紫薯泥或南瓜泥。
我本来想做黄玫瑰的,可是要南瓜,嫌麻烦,就这样整了.用苋菜做天然色素最后成果是很淡的玫瑰.
我和面的时候是淡粉色,蒸完之后是更加淡的粉玫瑰,哈哈~
