在家做三鲜蒸排骨,做法简单又好吃 1

简介

成品色泽绛红诱人,吃起来也浓郁鲜香。做法简单,不用操很多心,腌好上锅即可。

原料

主料:肋骨 (两根)、火腿 (适量)、冬笋 (适量)、冬菇 (适量), 辅料:姜片 (适量)、葱段 (适量)

步骤

1原料图如图。

2排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。

3排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一小时。

4冬笋冬菇切片,火腿条。

5盘底铺配料。排骨码放在上面,腌渍排骨的汁水浇上。

6上锅蒸30分钟。

7蒸好的排骨滤掉汤汁,放点鸡精搅拌均匀,用水淀粉勾芡。

8浇在排骨上即可。

小技巧

出处:http://toutiao.com/i6236962416710648321/

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