原料
桃胶 10g, 皂角米 10g, 银耳 1/3朵, 百合 10片左右, 红枣 4颗, 龙眼 6颗, 莲子 16颗, 枸杞 20颗左右, 桂花 少许
步骤
1桃胶和皂角米浸泡一夜，一般皂角米浸泡8小时左右，桃胶浸泡8-12小时，直到桃胶泡软，顺时针搅拌可以将桃胶中的黑色杂质弄出来。
2古田雪耳浸泡半小时，百合浸泡10分钟左右。
3准备好龙眼、红枣、枸杞和莲子。
4泡发的银耳撕碎，以防煮沸时溢出。除枸杞和桃胶外，其余全部倒入北鼎养生壶中，壶中加入水至1200ml以下。选择“养生汤”模式，即煮沸后再煮1小时。
5枸杞和桃胶等半个小时后再加入北鼎养生壶中。桃胶一般煮半小时，煮得过久会完全溶化在水中。
6半小时后，往北鼎养生壶中添加枸杞和桃胶。
7工作完毕后，北鼎养生壶会有提示音。
8盛出桃胶银耳汤后，撒上少许桂花。
小技巧
1⃣️ 烹煮黄芪、银耳、黑茶、当归、虫草等容易起泡的食材时，加水低至1200ml，以免在烹煮过程中，起泡造成溢出。银耳尽量撕碎，也可减少起泡。 2⃣️ 桃胶里面有木屑等杂质，泡软后顺时针搅拌可以把杂质带出。要想吃到Q弹的桃胶，最多只能煮半小时。 3⃣️ 皂角米是桃胶的好朋友，两者非常适合在一块煮甜汤。 4⃣️ 红枣、桂圆、莲子、枸杞、桂花，可放可不放。
