简介
突发奇想的想尝试一下全麦面粉和燕麦片混合一起是什么味道，就兴冲冲的操练起来~给我的结果竞是意想不到的好吃！一点也不输给低筋面粉！
原料
全麦面粉 55克, 燕麦片 27克, 淡奶油 45克, 牛奶 35克, 鸡蛋 4个, 塔塔粉 3克, 糖 70克, 玉米油 45克, 盐 1克, 淡奶油 60克, 糖粉 6克
步骤
1先将蛋黄和蛋白分离，在分离出来的蛋黄中加入玉米油，打至均匀，然后放入淡奶油和牛奶，继续搅拌均匀！
2在蛋糊中筛入全麦面粉和塔塔粉，盐用刮刀翻拌面糊至无颗粒为止！
3在面糊中倒入燕麦片，搅拌均匀！
4蛋白分三次加入糖打至湿性发泡，如图状
5再分三次将蛋白加入面糊中，翻拌均匀！
6烤盘中垫上烤纸，将面糊倒入，轻拍烤盘底部震出气泡！
7烤箱170度，中层烤15分钟即可！
8淡奶油加糖粉打发至蓬松！待蛋糕凉透后摸在蛋糕上轻轻卷起，用烤纸包紧放入冰箱冷藏定型！
9卷蛋糕时没法照像，省略了！
小技巧
烤好的蛋糕要衬热把烤纸接掉，放在烤架上把蛋糕晾凉！ 如果不喜欢奶油夹层，可以自己配其它口味的！
