简介
揉面是个粗活，孕妇不宜！
方子毫不保留， 喜欢的做了记得上传作品哦， 麽麽哒！
原料
高筋 200g, 糖 24g, 盐 3g, 酵母 3g, 土鸡蛋 1个, 黄油 30g, 水 118g
步骤
1用后油法，除黄油外所有材料混合揉成面团，加入黄油继续揉成光滑面团！盖上保鲜膜或者湿毛巾，在温度28-29°C ，湿度75%左右的环境下发酵1-1.5小时左右，发至面团是原来的2-2.5倍大即可
2发酵好后排气分成60g左右的剂子滚圆，盖上保鲜膜松弛15-20分钟，擀成舌状，由上往下卷起，慢慢滚成长条状，放在烤盘上盖上保鲜膜，在温度35摄氏度、湿度80%-85%，发酵到2倍大
3铺上香肠，挤上沙拉酱番茄酱，铺上小葱，放入预热好180度的烤箱中层烤20分钟
小技巧
no tips
