初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】 0

简介

吃的时候贪心的加了好多野樱桃和草莓进去，再顺手摘了几片新鲜薄荷点缀，看上去有在高级酒店吃冰淇淋滴感脚，嘻嘻~~

原料

A：, 牛奶 80ml, 细砂糖 20克, 淡奶油 150ml, 炼乳 80, B：, 新鲜草莓 150克, 柠檬汁 几滴, 阿玛蕾娜野樱桃 适量

步骤

1提前18小时将冰淇淋机的蓄冷桶放入冷冻库冷冻。

2将A中的材料放入盆中混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

3洗净的草莓去蒂切大块放入另一盆中，用叉子压碎，挤几滴柠檬汁拌匀后放冰箱冷藏

4冷藏大约两小时后，将“2”与“3”混合倒入启动的冰淇淋机内，搅拌至凝结（约20分钟）就可装入保鲜盒，最上面放入几粒阿玛蕾娜野樱桃点缀，盖好盒盖，放入冷冻室保存即可。

小技巧

tips:

** 如果没有冰淇淋机也不用担心，将草莓泥与奶液混合好装入保鲜盒后，直接放入冰箱冷冻室冷冻。在冷冻过程中每隔2个小时取出，用勺子翻拌一遍（或用电动打蛋器彻底打匀）一共翻拌4次左右。（如果中途不搅拌，或不用冰淇淋机搅拌的话，冰淇淋会很扎实、很硬，吃到嘴里冰渣很多，口感很差哦~）