鹽水蝦 0

原料

鮮大蝦一斤 蔥兩錢 姜兩錢 黃酒三錢 鹽一錢五分 花椒二十粒

步驟

1。 將大蝦剪去須, 洗凈瀝干。 蔥打結, 姜拍松。 2。 鍋放爐火上, 放入蔥結, 姜, 精鹽, 花椒, 和水一斤, 燒開後放入大蝦和黃酒, 再燒開時, 撇去浮沫, 盛起浸 泡。 食用時撈蝦裝盤, 澆點原湯汁即成.

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