蝦: 2斤， 海鹽: 一把
1蝦去掉蝦腦（去蝦腦時蝦筋也跟著出來了）去掉蝦腦後還在動
2鍋中倒入蝦和適量水再加一大把海鹽
3蓋蓋開大火煮5分鐘再轉小火煮幾分鐘（蓋蓋後就不要再開蓋了）這樣煮肉會結實點
4煮好蝦的湯也留著，浸泡過的蝦吃著肉很咸香
